Microbiología moderna de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Jay, James M (Autore), Loessner, Martin J (Autore), Golden, David A (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 2009
Edizione:5a. ed
Soggetti:
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