Microbiología moderna de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Jay, James M (Author), Loessner, Martin J (Author), Golden, David A (Author)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Zaragoza Acribia 2009
Edição:5a. ed
Assuntos:
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Biblioteca de Agronomía -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Agronomía -
Área/Cota: 576.163 JAY 2009
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