Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola

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Bibliographic Details
Main Authors:	Linden, Guy (autor), Lorient, Denis (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1996
Subjects:	Industria alimentaria Bioquímica Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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