Pokorny, J., Yanishlieva, N., & Gordon, M. (2005). Antioxidantes de los alimentos: Aplicaciones prácticas. Acribia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Pokorny, Jan, Nedyalka Yanishlieva, e Michael Gordon. Antioxidantes De Los Alimentos: Aplicaciones Prácticas. Zaragoza, España: Acribia, 2005.
Citatione MLA (9a ed.)Pokorny, Jan, et al. Antioxidantes De Los Alimentos: Aplicaciones Prácticas. Acribia, 2005.
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