Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pokorny, Jan (Autor), Yanishlieva, Nedyalka (Autor), Gordon, Michael (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza, España Acribia 2005
Materias:	Antioxidantes Conservación de alimentos Tecnología de alimentos Industria alimentaria
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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Número de Clasificación:	664.6 POK 2005
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