Fellows, P. (2007). Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica (2a. ed.). Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fellows, Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Práctica. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fellows, Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Práctica. 2a. ed. Acribia, 2007.
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