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Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
保存先:
書誌詳細
第一著者:
Fellows, Peter
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
スペイン語
出版事項:
Zaragoza
Acribia
2007
版:
2a. ed
主題:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Conservación de alimentos
Procesamiento de alimentos
Transferencia de calor
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Biblioteca de Agronomía -
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請求記号:
664 FEL 2007
所蔵 4628675
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