Cita APA (7th ed.)

Coultate, T. P. (2007). Manual de química y bioquímica de los alimentos (3a. ed.). Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Coultate, T. P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2007.

Cita MLA (9th ed.)

Coultate, T. P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 3a. ed. Acribia, 2007.