Manual de química y bioquímica de los alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	Coultate, T. P (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 2007
Edition:	3a. ed
Subjects:	Ciencia de los alimentos Industria alimentaria Bioquímica de los alimentos Conservación de alimentos
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Description
Physical Description:	446 p
ISBN:	9788420010892

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