Manual de química y bioquímica de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coultate, T. P (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2007
Edición:	3a. ed
Materias:	Ciencia de los alimentos Industria alimentaria Bioquímica de los alimentos Conservación de alimentos
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Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación

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