Brennan, J. G. (2008). Manual del procesado de los alimentos. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brennan, James G. Manual Del Procesado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brennan, James G. Manual Del Procesado De Los Alimentos. Acribia, 2008.
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