Cita APA (7th ed.)

Brennan, J. G. (2008). Manual del procesado de los alimentos. Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Brennan, James G. Manual Del Procesado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2008.

Cita MLA (9th ed.)

Brennan, James G. Manual Del Procesado De Los Alimentos. Acribia, 2008.