Manual del procesado de los alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza
Acribia
2008
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
gan: Fellows, Peter J.
Cyhoeddwyd: (2019)
gan: Fellows, Peter J.
Cyhoeddwyd: (2019)
Food Processing Handbook
gan: Brennan, James G
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Brennan, James G
Cyhoeddwyd: (2006)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (2007)
Engineering of food preservation and biochemical processes
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
Conservación de alimentos
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1964)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1964)
Conservación de alimentos
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1993)
Thermal processing of packaged foods
gan: Holdsworth, Donald, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Holdsworth, Donald, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
Laboratory manual for food canners and processors
Cyhoeddwyd: (1968)
Cyhoeddwyd: (1968)
Food engineering operations
gan: Brennan, James G
Cyhoeddwyd: (1976)
gan: Brennan, James G
Cyhoeddwyd: (1976)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
gan: Pokorny, Jan, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)
gan: Pokorny, Jan, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)
Food additives: what they are, how they are used
Cyhoeddwyd: (1971)
Cyhoeddwyd: (1971)
Refrigeración
gan: Ramírez Millares, Juan Antonio
Cyhoeddwyd: (2000)
gan: Ramírez Millares, Juan Antonio
Cyhoeddwyd: (2000)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
gan: Singh, R. Paul, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Singh, R. Paul, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
gan: Rees, J. A. G, et al.
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Rees, J. A. G, et al.
Cyhoeddwyd: (1994)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)
Seafood safety, processing, and biotechnology
gan: Shahidi, Fereidoon, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Shahidi, Fereidoon, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Food engineering operations
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
Manual de química y bioquímica de los alimentos
gan: Coultate, T. P
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Coultate, T. P
Cyhoeddwyd: (2007)
Freeze drying and advanced food technology
gan: Goldblith, S. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1975)
gan: Goldblith, S. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1975)
Hygiene in food manufacturing and handling
gan: Graham-Rack, Barry
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Graham-Rack, Barry
Cyhoeddwyd: (1973)
Food: the chemistry of its components
gan: Coultate, T. P
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Coultate, T. P
Cyhoeddwyd: (2009)
Food: the chemistry of its components
gan: Coultate, T. P
Cyhoeddwyd: (2016)
gan: Coultate, T. P
Cyhoeddwyd: (2016)
Hygiene in food manufacturing and handling
gan: Graham-Rack, Barry
Cyhoeddwyd: (1964)
gan: Graham-Rack, Barry
Cyhoeddwyd: (1964)
Introduction to food process engineering
gan: Ibarz, Albert, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Ibarz, Albert, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)
Saneamiento de la industria alimentaria
gan: Montes, Adolfo Leandro
Cyhoeddwyd: (1969)
gan: Montes, Adolfo Leandro
Cyhoeddwyd: (1969)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Cyhoeddwyd: (1986)
Cyhoeddwyd: (1986)
Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos
gan: Lück, Erich, et al.
Cyhoeddwyd: (2000)
gan: Lück, Erich, et al.
Cyhoeddwyd: (2000)
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
gan: Parry, R. T.
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Parry, R. T.
Cyhoeddwyd: (1995)
La fabrication industrielle des pates alimentaires
gan: Renaudin, Ch
Cyhoeddwyd: (1951)
gan: Renaudin, Ch
Cyhoeddwyd: (1951)
Citric acid production processes
gan: Noyes, Robert
Cyhoeddwyd: (1969)
gan: Noyes, Robert
Cyhoeddwyd: (1969)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
gan: Rao, M. Anandha
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Rao, M. Anandha
Cyhoeddwyd: (2007)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
gan: Rao, M. Anhandha
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Rao, M. Anhandha
Cyhoeddwyd: (1999)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
gan: Fox, Brian A, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Fox, Brian A, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
Physico chemical aspects of food processing
gan: Beckett, S. T
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Beckett, S. T
Cyhoeddwyd: (1995)
Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
gan: Miranda-Zamora, William Rolando, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Miranda-Zamora, William Rolando, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)
Glucose syrups: technology and applications
gan: Hull, Peter
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Hull, Peter
Cyhoeddwyd: (2010)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
Industria alimentaria
Cyhoeddwyd: (1969)
Cyhoeddwyd: (1969)
Embalaje de los alimentos de gran consumo
gan: Bureau, Gilbert
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Bureau, Gilbert
Cyhoeddwyd: (1995)