Carbohydrate analysis: a practical approach

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Auteurs principaux:	Chaplin, Martin F (Auteur), Kennedy, John F (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Oxford IRL Press 1986
Collection:	The Practical Approach Series
Sujets:	CARBOHIDRATOS Análisis de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MONOSACARIDOS Polisacáridos PROTEINAS Lípidos
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