Azala

Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Mühlenbrock, Carlo von (compilador)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Santiago Zig-Zag 2010
Edizioa:	1a. ed
Gaiak:	Gastronomía Patrimonio ZONA SUR LAGO LLANQUIHUE
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
nork: Fantini Jarpa, Francisco
Argitaratua: (2010)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
nork: Gentschev, Alicia, et al.
Argitaratua: (2013)

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
nork: Maluk Spahie, Karla
Argitaratua: (2017)

Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
nork: Plath, Oreste
Argitaratua: (2018)

Estudios de léxico especializado: economía actual 1998-2008, migraciones, gestión del patrimonio cultural, gestión del turismo gastronómico
nork: Gallardo San Salvador, Natividad, et al.
Argitaratua: (2009)

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
nork: Revel, Jean-Francois
Argitaratua: (1980)

Historia de la gastronomía
nork: Luján, Néstor
Argitaratua: (2019)

Cocina en familia
nork: Mühlenbrock, Carlo von
Argitaratua: (2014)

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso
nork: Montecino Aguirre, Sonia, et al.
Argitaratua: (2012)

Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
nork: Pacheco Marambio, Ricardo
Argitaratua: (2006)

Fisiología del gusto
nork: Brillat-Savarin, Anselmo
Argitaratua: (1953)

Fisiología del gusto
nork: Brillat-Savarin, Anselmo
Argitaratua: (1966)

Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
nork: Pacheco Marambio, Ricardo
Argitaratua: (2003)

Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
nork: Medvedovsky, Javier
Argitaratua: (2015)

Siete fuegos: mi cocina argentina
nork: Mallmann, Francis
Argitaratua: (2010)

La cocina de Jamie Oliver: recetas frescas de un joven chef
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2004)

Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
nork: Marín Vivado, Roberto
Argitaratua: (2012)

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
nork: Montecino Aguirre, Sonia
Argitaratua: (2015)

Simply swedish
nork: Schildt-Landgren, Margareta
Argitaratua: (2007)

El patrimonio
nork: Bustamante Salazar, Luis
Argitaratua: (1979)

Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
nork: Maslakian, Cécile
Argitaratua: (2004)

Ingenieria Gastronómica
nork: Aguilera, José Miguel
Argitaratua: (2011)

Asalto a las cocinas: Crónicas al gusto.
nork: Diez, María Teresa
Argitaratua: (2012)

El Patrimonio
nork: Figueroa Yáñez, Gonzalo
Argitaratua: (1991)

Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
nork: Adrià, Ferran, et al.
Argitaratua: (2010)

Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2010)

Placer y salud en su mesa: recetas para vivir más y mejor
nork: Pamplona Roger, Jorge D., et al.
Argitaratua: (2012)

Patrimonio histórico artístico
Argitaratua: (1989)

El patrimonio
nork: Figueroa Yáñez, Gonzalo
Argitaratua: (2021)

Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
nork: Da Vinci, Leonardo
Argitaratua: (2003)

Apuntes para la historia de la cocina chilena
nork: Pereira Salas, Eugenio
Argitaratua: (1977)

Frutas chilenas: recetas
nork: Villegas Jaramillo, Liliana, et al.
Argitaratua: (2007)

Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
nork: Wilkinson, Jule
Argitaratua: (1975)

La comida de la familia: coma lo que se comía en el Bulli de seis y media a siete
nork: Adrià, Ferran, et al.
Argitaratua: (2011)

Travesía de la transparencia y del viento: atravesar la Cordillera de Los Andes San Juan-Ovalle. Libro de restauro
Argitaratua: (2016)

Este es mi patrimonio Valparaíso
nork: Cárcamo Olmos, Rodrigo
Argitaratua: (2006)

Identidad, ciudadanía y patrimonio: educación histórica para el siglo XXI
nork: Molina Puche, Sebastián, et al.
Argitaratua: (2016)

El sánguche
nork: Muzard Trotter, Juana
Argitaratua: (2010)

Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Argitaratua: (2011)

Didáctica del patrimonio: métodos y estrategias para trabajar en Educación
nork: Aroca Toloza, Carolina
Argitaratua: (2017)