Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta Persea americana Mill var. Hass

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hernández Martínez, Ernesto (Author)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Lima Asamblea Nacional de Rectores 2006
Fag:	Enzimas PARDEAMIENTO ENZIMATICO Frutas Actividad enzimática Paltas (Aguacates)
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Biblioteca de Agronomía -

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Klassifikationsnummer:	634.653 HER 2006
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