Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta Persea americana Mill var. Hass
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Lima
Asamblea Nacional de Rectores
2006
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Biblioteca de Agronomía -
| Signatur: |
634.653 HER 2006 |
|---|---|
| Exemplar 4718003 | Verfügbar Bestellen |