Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del pure de palta Persea americana Mill var. Hass
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Lima
Asamblea Nacional de Rectores
2006
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Agronomía -
| Área/Cota: |
634.653 HER 2006 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4718003 | Disponível Localização |