Presente y perspectivas de la industria de snacks en Chile
Guardat en:
| Autor principal: | Hurtado Pumarino, María de la Luz (autora) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Santiago
Universidad de Chile
2001
|
| Col·lecció: | Publicaciones Misceláneas Agrícolas, 50
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Upgrading residues and by products for animals
per: Huber, John T
Publicat: (1981)
per: Huber, John T
Publicat: (1981)
Amino acid fortification of protein foods
per: Scrimshaw, Nevin S, et al.
Publicat: (1971)
per: Scrimshaw, Nevin S, et al.
Publicat: (1971)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
per: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Publicat: (1977)
per: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Publicat: (1977)
Food plant sanitation
per: Parker, Milton E., et al.
Publicat: (1962)
per: Parker, Milton E., et al.
Publicat: (1962)
Elements of food engineering
per: Parker, Milton E.
Publicat: (1952)
per: Parker, Milton E.
Publicat: (1952)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
per: Valiente Barderas, Antonio
Publicat: (1986)
per: Valiente Barderas, Antonio
Publicat: (1986)
More Stanton on food marketing
per: Stanton, John L
Publicat: (2004)
per: Stanton, John L
Publicat: (2004)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Publicat: (2002)
Publicat: (2002)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
per: Walker, Kate
Publicat: (1997)
per: Walker, Kate
Publicat: (1997)
Solving problems in food engineering.
per: Yanniotis, Stravos
Publicat: (2008)
per: Yanniotis, Stravos
Publicat: (2008)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
per: Brennan, James G, et al.
Publicat: (1998)
per: Brennan, James G, et al.
Publicat: (1998)
Food Processing Technology.
per: Summers, Travis
Publicat: (2022)
per: Summers, Travis
Publicat: (2022)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Publicat: (2011)
Publicat: (2011)
Food properties handbook
per: Rahman, M. Shafiur
Publicat: (1995)
per: Rahman, M. Shafiur
Publicat: (1995)
Handbook of food engineering practice
per: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicat: (1997)
per: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicat: (1997)
Source book of flavors
per: Reineccius, Gary
Publicat: (1992)
per: Reineccius, Gary
Publicat: (1992)
Ciencia y tecnología de los alimentos
per: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicat: (1973)
per: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicat: (1973)
Food Science
per: Charley, Helen
Publicat: (1982)
per: Charley, Helen
Publicat: (1982)
Ingeniería para la industria lechera
per: Farrall, Arthur W
Publicat: (1963)
per: Farrall, Arthur W
Publicat: (1963)
Food engineering laboratory manual
per: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Publicat: (1997)
per: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Publicat: (1997)
Enzymes in food processing
per: Nagodawithana, Tilak, et al.
Publicat: (1993)
per: Nagodawithana, Tilak, et al.
Publicat: (1993)
Shelf life assessment of food
Publicat: (2012)
Publicat: (2012)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
per: Lawrence, Ben, et al.
Publicat: (1971)
per: Lawrence, Ben, et al.
Publicat: (1971)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Publicat: (1989)
Publicat: (1989)
New food product development: from concept to marketplace
per: Fuller, Gordon W
Publicat: (1994)
per: Fuller, Gordon W
Publicat: (1994)
Canned foods: an introduction to their microbiology
per: Hersom, A. C, et al.
Publicat: (1964)
per: Hersom, A. C, et al.
Publicat: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
per: Baumgartner, J. G, et al.
Publicat: (1956)
per: Baumgartner, J. G, et al.
Publicat: (1956)
Encapsulation and controlled release technologies in food systems
per: Lakkis, Jamileh M
Publicat: (2007)
per: Lakkis, Jamileh M
Publicat: (2007)
La conservation industrielle des fruits
per: Leraillez, Paul
Publicat: (1952)
per: Leraillez, Paul
Publicat: (1952)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
per: Hayes, George D
Publicat: (1992)
per: Hayes, George D
Publicat: (1992)
Introduction to food engineering.
per: Singh, R. Paul, et al.
Publicat: (2014)
per: Singh, R. Paul, et al.
Publicat: (2014)
Food engineering handbook: food process engineering.
Publicat: (2015)
Publicat: (2015)
Handbook of frozen food processing and packaging
Publicat: (2012)
Publicat: (2012)
Factibilidad técnica y económica de la utilización de machos boer como alternativa de producción de carne en sistemas caprinos
per: Contreras Seguel, Cornelio Ismael, et al.
Publicat: (2006)
per: Contreras Seguel, Cornelio Ismael, et al.
Publicat: (2006)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
per: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicat: (1986)
per: Birch, Gordon Gerard, et al.
Publicat: (1986)
Food analysis: theory and practice
per: Pomeranz, Yeshajahu
Publicat: (1971)
per: Pomeranz, Yeshajahu
Publicat: (1971)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Publicat: (1994)
Publicat: (1994)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
per: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicat: (1994)
per: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicat: (1994)
Engineering and food
per: McKenna, Brian M.
Publicat: (1984)
per: McKenna, Brian M.
Publicat: (1984)
Food processings operations and scale up
per: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicat: (1991)
per: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicat: (1991)
Ítems similars
-
Upgrading residues and by products for animals
per: Huber, John T
Publicat: (1981) -
Amino acid fortification of protein foods
per: Scrimshaw, Nevin S, et al.
Publicat: (1971) -
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
per: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Publicat: (1977) -
Food plant sanitation
per: Parker, Milton E., et al.
Publicat: (1962) -
Elements of food engineering
per: Parker, Milton E.
Publicat: (1952)