Beeld op de omslag

Food analysis

Toon andere (1) versies

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Nielsen, S. Suzanne (Redacteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Nueva York Springer 2010
Editie:	4a. ed
Onderwerpen:	Alimentos > Análisis > Composición Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Food analysis
Gepubliceerd in: (2003)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
door: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Food texture
door: Matz, Samuel A.
Gepubliceerd in: (1962)

Food microbiology
door: Rose, Anthony H
Gepubliceerd in: (1983)

Food chemistry
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (1985)

Food chemistry
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (1996)

Food composition and analysis
door: Triebold, Howard O, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Microorganisms in foods
Gepubliceerd in: (1974)

Modern food microbiology
door: Jay, James M, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Fennema's food chemistry
door: Fennema, Owen R, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Food gels
door: Harris, Peter
Gepubliceerd in: (1990)

Advances in food colloids
door: Dickinson, Eric
Gepubliceerd in: (1996)

Microbiological quality of foods
door: Slanetz, L. W, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Química de los alimentos
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (1993)

Química de los alimentos
door: Fennema, Owen R
Gepubliceerd in: (2000)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
door: Valiente Barderas, Antonio
Gepubliceerd in: (1986)

Modern food microbiology
door: Jay, James M
Gepubliceerd in: (1978)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
door: Gorham, J. Richard
Gepubliceerd in: (1995)

Handbook of food engineering practice
door: Valentas, Kenneth J, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Functional properties of food components
door: Pomeranz, Yeshajahu
Gepubliceerd in: (1991)

Physical properties of food
door: Peleg, Micha, et al.
Gepubliceerd in: (1983)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislaw E
Gepubliceerd in: (2007)

Food physics: physical properties - measurement and applications
door: Figura, Ludger O, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
door: Roller, Sibel
Gepubliceerd in: (2003)

Low temperature biology of foodstuffs
door: Hawthorn, John, et al.
Gepubliceerd in: (1968)

Concentration and drying of food
door: MacCarthy, Diarmuid
Gepubliceerd in: (1986)

Functional Foods and Biotechnology
Gepubliceerd in: (2007)

Industrialization of indigenous fermented foods
door: Steinkraus, Keith H
Gepubliceerd in: (1989)

Predictive microbiology in foods
door: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Thermobacteriology in food processing
door: Stumbo, C. R
Gepubliceerd in: (1973)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Gepubliceerd in: (1994)

Fundamentals of food process engineering
door: Toledo, Romeo T
Gepubliceerd in: (1991)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislawe
Gepubliceerd in: (1997)

Ingredient interactions: effects on food quality
door: Gaonkar, Anilkumar G
Gepubliceerd in: (1995)

Solving problems in food engineering.
door: Yanniotis, Stravos
Gepubliceerd in: (2008)

Thermal processing of packaged foods
door: Holdsworth, Donald, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

The microbiology of foods
door: Tanner, Fred Wilbur
Gepubliceerd in: (1944)

Food microbiology
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1967)

Fundamentals of food freezing
door: Desroiser, Norman, et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Food polysaccharides and their applications
door: Stephen, Alistair M
Gepubliceerd in: (1995)