Sciolla, C. (2010). Historia y cultura de la alimentación en Chile: Miradas y saberes sobre nuestra culinaria (Primera edición.). Catalonia Ltda.
Cita Chicago (17th ed.)Sciolla, Carolina. Historia Y Cultura De La Alimentación En Chile: Miradas Y Saberes Sobre Nuestra Culinaria. Primera edición. Santiago, Chile: Catalonia Ltda, 2010.
Cita MLA (9th ed.)Sciolla, Carolina. Historia Y Cultura De La Alimentación En Chile: Miradas Y Saberes Sobre Nuestra Culinaria. Primera edición. Catalonia Ltda, 2010.
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