Devahastin, S. (2011). Physicochemical aspects of food engineering and processing. CRC Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Devahastin, Sakamon. Physicochemical Aspects of Food Engineering and Processing. Boca Ratón: CRC Press, 2011.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Devahastin, Sakamon. Physicochemical Aspects of Food Engineering and Processing. CRC Press, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.