Delgado-Vargas, F., & Paredes-López, O. (2003). Natural colorants for food and nutraceutical uses. CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Delgado-Vargas, Francisco, und Octavio Paredes-López. Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses. Boca Ratón: CRC Press, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Delgado-Vargas, Francisco, und Octavio Paredes-López. Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses. CRC Press, 2003.
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