Food mixing: principles and applications
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Chichester
Blackwell Publishing
2009
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| Edizione: | 1a. ed |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 292 p |
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| ISBN: | 9781405177542 |