EBC Technology and Engineering Forum. (2000). Fermentation and maturation. European Brewery Convention.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)EBC Technology and Engineering Forum. Fermentation and Maturation. Núremberg: European Brewery Convention, 2000.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)EBC Technology and Engineering Forum. Fermentation and Maturation. European Brewery Convention, 2000.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.