Fermentation and maturation

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	EBC Technology and Engineering Forum (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Núremberg European Brewery Convention 2000
Col·lecció:	Manual of Good Practice
Matèries:	Bebidas fermentadas Cerveza Fermentación FABRICACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	UCG8733
003	CL-VaPUC
008	111229e20000000GW \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
020			\|a 3418007759
082	0	4	\|a 663.3 \|b EBC \|2 21
110	2		\|a EBC Technology and Engineering Forum \|e author \|9 559874
245	1	0	\|a Fermentation and maturation
300			\|a 187 p
942			\|c BK
945			\|d 20111229 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Núremberg \|b European Brewery Convention \|c 2000
650		0	\|a Bebidas fermentadas \|9 557389
650		0	\|a Cerveza \|9 362345
650		0	\|a Fermentación \|9 259565
650		7	\|a FABRICACION DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 557390
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 559875
650		0	\|a Control de calidad \|9 259714
583			\|a last modification \|c 20111229 10:48:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Manual of Good Practice
999			\|c 346331 \|d 346329
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 663_300000000000000_EBC_2000 \|7 0 \|8 A \|9 446993 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-22 \|i 4819969 \|l 6 \|m 1 \|o 663.3 EBC 2000 \|p 4819969 \|r 2025-01-20 \|s 2023-04-03 \|w 2019-11-22 \|y BK \|k ALI