Зображення обкладинки

Fermentation and maturation

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Співавтор:	EBC Technology and Engineering Forum (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Núremberg European Brewery Convention 2000
Серія:	Manual of Good Practice
Предмети:	Bebidas fermentadas Cerveza Fermentación FABRICACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Brewing Fermentation Process and It’s Microbial Aspects. Beer fermentation process by Microbial Yeast.
за авторством: Velmurugan, Karthikeyan, та інші
Опубліковано: (2013)

Beer filtration, stabilisation and sterilisation
Опубліковано: (1999)

Brewing and distillation: Science and technology.
Опубліковано: (2016)

Brewery utilities
Опубліковано: (1997)

Analytica-EBC
Опубліковано: (2010)

Malting technology
Опубліковано: (2000)

Microbial technology: fermentation technology
за авторством: Peppler, Henry J, та інші
Опубліковано: (1979)

Tecnología para cerveceros y malteros
за авторством: Kunze, Wolfgang
Опубліковано: (2006)

Milling
Опубліковано: (1999)

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
за авторством: Cenzano del Castillo, Estíbaliz, та інші
Опубліковано: (2014)

Handbook of food and beverage fermentation technology
за авторством: Hui, Y. H, та інші
Опубліковано: (2004)

Handbook of brewing
за авторством: Hardwick, William A
Опубліковано: (1995)

Industrialization of indigenous fermented foods
за авторством: Steinkraus, Keith H
Опубліковано: (1989)

Brewery effluent
Опубліковано: (2003)

Principles of microbiology for students of food technology
за авторством: Parry, Thelma, та інші
Опубліковано: (1973)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
за авторством: Yamada, K
Опубліковано: (1977)

Alimentos, fermentación y microorganismos
за авторством: Bamforth, Charles W
Опубліковано: (2007)

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
за авторством: Cocolin, Luca
Опубліковано: (2008)

Industrial microbiology
за авторством: Prescott, Samuel Cate, та інші
Опубліковано: (1982)

The technology of wine making
за авторством: Amerine, M. A, та інші
Опубліковано: (1967)

Industrial microbiology
за авторством: Prescott, Samuel Cate, та інші
Опубліковано: (1959)

Análisis de vinos y mostos
за авторством: Amerine, M. A, та інші
Опубліковано: (1976)

Análisis de vinos, mostos y alcoholes
за авторством: Madrid Cenzano, Javier, та інші
Опубліковано: (2003)

Annual reports on fermentation processes
за авторством: Tsao, George T
Опубліковано: (1980)

Practical fermentation technology
за авторством: McNeil, Brian
Опубліковано: (2008)

The Oxford handbook of food fermentations.
Опубліковано: (2014)

Computer in fermentation technology
за авторством: Bushell, M. E
Опубліковано: (1988)

Brewing
за авторством: Lewis, Michael J, та інші
Опубліковано: (1996)

Control e higiene de los alimentos
за авторством: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, та інші
Опубліковано: (1999)

The quality control of food
Опубліковано: (1960)

Fermentation: Science and technology.
Опубліковано: (2017)

Microbiology of fermented foods
за авторством: Wood, Brian J. B
Опубліковано: (1985)

Fermentation biotechnology: principles, processes and products
за авторством: Ward, Owen P
Опубліковано: (1989)

Tecnología de los alimentos congelados
за авторством: Mallett, C. P.
Опубліковано: (1994)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
за авторством: Charley, Helen
Опубліковано: (1999)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
за авторством: Hutkins, Robert W
Опубліковано: (2006)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
за авторством: Fellows, Peter
Опубліковано: (1994)

Handbook of brewing
за авторством: Hardwick, William A
Опубліковано: (1995)

Cheese and fermented milk food
за авторством: Kosikowski, Frank V, та інші
Опубліковано: (1997)

The technology of food preservation
за авторством: Desrosier, Norman W
Опубліковано: (1963)