Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hou, Ching-Tsang (Autor)
Otros Autores: Shaw, Jei-Fu
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Boca Ratón, USA Taylor and Francis Group 2007
Materias:
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Biblioteca Abierta de Curauma - Curauma - Segundo Piso

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