Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rossier-Miranda, Francisco José (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Wageningen University 2010
Materias:	Nutrición DIETETICA Alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General