Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food

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Autore principale: Rossier-Miranda, Francisco José (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Wageningen University 2010
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 613.2 ROS 2010
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