Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Boca Ratón
CRC
2010
|
| Հրատարակություն: | 1a. ed |
| Շարք: | Food Preservation Technology Series
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UCF1453 | ||
| 003 | CL-VaPUC | ||
| 008 | 120706e20100000US |||||||||||||||||eng|d | ||
| 020 | |a 9781439815601 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.331 |b SER |2 21 |
| 100 | 0 | |a Serna-Saldívar, Sergio R. Othón |e author |9 562995 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes |
| 250 | |a 1a. ed | ||
| 300 | |a 747 p | ||
| 942 | |c BK | ||
| 945 | |d 20120706 00:00:00 |a cmena | ||
| 260 | |a Boca Ratón |b CRC |c 2010 | ||
| 650 | 0 | |a Cereales |9 264300 | |
| 650 | 0 | |a Alimentos |9 256203 | |
| 650 | 0 | |a Procesamiento de alimentos |9 264607 | |
| 650 | 0 | |a Valor nutricional |9 820499 | |
| 583 | |a last modification |c 20120706 10:37:00 |k Rodrigo Vera | ||
| 490 | 0 | |a Food Preservation Technology Series | |
| 999 | |c 348230 |d 348228 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 641_331000000000000_SER_2010 |7 0 |8 A |9 450179 |a BIBALI |b BIBALI |d 2019-11-22 |i 4881419 |o 641.331 SER 2010 |p 4881419 |r 2025-01-20 |w 2019-11-22 |y BK |k ALI | ||