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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Beckley, Jacqueline H (Autore), Foley, M. Michele (Autore), Topp, Elizabeth J (Autore), Huang, J. C (Autore), Prinyawiwatkul, Witoon (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Iowa City Blackwell Publishing 2007
Soggetti:	Industria alimentaria Alimentos Diseño de productos Ingeniería de los alimentos
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Biblioteca de Alimentos - Colección General