صورة الغلاف

Accelerating new food product design and development

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Beckley, Jacqueline H (مؤلف), Foley, M. Michele (مؤلف), Topp, Elizabeth J (مؤلف), Huang, J. C (مؤلف), Prinyawiwatkul, Witoon (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Iowa City Blackwell Publishing 2007
الموضوعات:	Industria alimentaria Alimentos Diseño de productos Ingeniería de los alimentos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

New food product development: from concept to marketplace
حسب: Fuller, Gordon W
منشور في: (1994)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
حسب: Birch, Gordon Gerard, وآخرون
منشور في: (1986)

Food science and technology
حسب: Campbell-Platt, Geoffrey
منشور في: (2018)

Water management in the design and distribution of quality foods
حسب: Roos, Yrjö H
منشور في: (1999)

Fundamentals of new food product development
حسب: Baker, Robert C, وآخرون
منشور في: (1988)

Development in food proteins
حسب: Hudson, B. J
منشور في: (1984)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Food Science
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1982)

Food properties handbook
حسب: Rahman, M. Shafiur
منشور في: (1995)

Physical properties of foods
حسب: Sahin, Serpil, وآخرون
منشور في: (2006)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
حسب: Doeg, Colin
منشور في: (1995)

Engineering and food
حسب: McKenna, Brian M.
منشور في: (1984)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
حسب: Lawrence, Ben, وآخرون
منشور في: (1971)

Microbiological quality of foods
حسب: Slanetz, L. W, وآخرون
منشور في: (1963)

Processing effects on safety and quality of foods
منشور في: (2010)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
حسب: Valiente Barderas, Antonio
منشور في: (1986)

The 100 mile diet: a year of local eating
حسب: Smith, Alisa Dawn, وآخرون
منشور في: (2007)

Chemical changes during food processing
حسب: Davídek, Jirí, وآخرون
منشور في: (1990)

Upgrading residues and by products for animals
حسب: Huber, John T
منشور في: (1981)

Food product design: a computer-aided statistical approach
حسب: Hu, Ruguo
منشور في: (1999)

Food physics: physical properties - measurement and applications
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
حسب: Gaonkar, Anilkumar G
منشور في: (1995)

Source book of flavors
حسب: Reineccius, Gary
منشور في: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann
منشور في: (1973)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1967)

Energy in food processing
حسب: Singh, R. Paul
منشور في: (1986)

Chemical engineering for the food industry
حسب: Fryer, P. J, وآخرون
منشور في: (1997)

Immobilized enzymes of food processing
حسب: Pitcher, Wayne H
منشور في: (1980)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
حسب: Watson, D. H
منشور في: (1993)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
حسب: Arana, Ignacio
منشور في: (2012)

Food Processing Technology.
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)

Food analysis: theory and practice
حسب: Pomeranz, Yeshajahu
منشور في: (1971)

Solving problems in food engineering.
حسب: Yanniotis, Stravos
منشور في: (2008)

Evaluation of Novel protein products
حسب: Bender, A. E, وآخرون
منشور في: (1970)

Food plant sanitation
حسب: Parker, Milton E., وآخرون
منشور في: (1962)

Chemical and functional properties of food components
حسب: Sikorski, Zdzislaw E
منشور في: (2007)

Formulation engineering of foods
منشور في: (2013)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
منشور في: (1962)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1980)