Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
Guardat en:
| Autors principals: | Gentschev, Alicia (Autor), Moscoso, Andrés (Autor), Carstens, Carolina (Autor), Muller, Karin (Autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Valparaíso
Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
2013
|
| Edició: | 1a. ed |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
per: Gentschev, Alicia, et al.
Publicat: (2013)
per: Gentschev, Alicia, et al.
Publicat: (2013)
Cuentos con sabor, historias para escuchar y preparar
per: Coronel Ocaña, Ximena Andrea
Publicat: (2017)
per: Coronel Ocaña, Ximena Andrea
Publicat: (2017)
El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
per: Gandulfo, Petrona C. de
Publicat: (1951)
per: Gandulfo, Petrona C. de
Publicat: (1951)
Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
per: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicat: (2006)
per: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicat: (2006)
Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
per: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicat: (2003)
per: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicat: (2003)
Las escapadas de Jaime: España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia. Las versiones más fáciles de los platos clásicos que he aprendido en mis viajes
per: Oliver, Jamie
Publicat: (2010)
per: Oliver, Jamie
Publicat: (2010)
Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
per: Marín Vivado, Roberto
Publicat: (2012)
per: Marín Vivado, Roberto
Publicat: (2012)
Simply swedish
per: Schildt-Landgren, Margareta
Publicat: (2007)
per: Schildt-Landgren, Margareta
Publicat: (2007)
La importancia del tenedor: historias, inventos y artilugios en la cocina
per: Wilson, Bee
Publicat: (2013)
per: Wilson, Bee
Publicat: (2013)
Biotechnology in the marine sciences: proceeding of the first annual MIT sea grant lecture and seminar
per: Colwell, Rita R, et al.
Publicat: (1984)
per: Colwell, Rita R, et al.
Publicat: (1984)
Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
per: Adrià, Ferran, et al.
Publicat: (2010)
per: Adrià, Ferran, et al.
Publicat: (2010)
Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
per: Maslakian, Cécile
Publicat: (2004)
per: Maslakian, Cécile
Publicat: (2004)
Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
per: Oliver, Jamie
Publicat: (2010)
per: Oliver, Jamie
Publicat: (2010)
Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
per: Fantini Jarpa, Francisco
Publicat: (2010)
per: Fantini Jarpa, Francisco
Publicat: (2010)
Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
per: Da Vinci, Leonardo
Publicat: (2003)
per: Da Vinci, Leonardo
Publicat: (2003)
El sánguche
per: Muzard Trotter, Juana
Publicat: (2010)
per: Muzard Trotter, Juana
Publicat: (2010)
Nuevos productos del campo, recetas tradicionales y modernas
Publicat: (2003)
Publicat: (2003)
Nuestras picadas de carretera
per: Muzard Trotter, Juana
Publicat: (2011)
per: Muzard Trotter, Juana
Publicat: (2011)
Marine resources: property rights, economics and environment
per: Falque, Max, et al.
Publicat: (2002)
per: Falque, Max, et al.
Publicat: (2002)
Fisiología del gusto
per: Brillat-Savarin, Anselmo
Publicat: (1953)
per: Brillat-Savarin, Anselmo
Publicat: (1953)
El taller de la cocina juego y aprendizaje: para los pequeños... y para todo el mundo
per: Anderson, Adriana Victoria, et al.
Publicat: (1994)
per: Anderson, Adriana Victoria, et al.
Publicat: (1994)
Fisiología del gusto
per: Brillat-Savarin, Anselmo
Publicat: (1966)
per: Brillat-Savarin, Anselmo
Publicat: (1966)
Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
per: Medvedovsky, Javier
Publicat: (2015)
per: Medvedovsky, Javier
Publicat: (2015)
Proyectos de cocina y baños
Publicat: (1998)
Publicat: (1998)
Fishes of the world
per: Nelson, Joseph S.
Publicat: (1984)
per: Nelson, Joseph S.
Publicat: (1984)
Modernist cuisine: the art and science of cooking
per: Myhrvold, Nathan, et al.
Publicat: (2011)
per: Myhrvold, Nathan, et al.
Publicat: (2011)
A la mesa con Neruda
per: Figueroa de Insunza, Aída
Publicat: (2011)
per: Figueroa de Insunza, Aída
Publicat: (2011)
Cocinando con colores: múltiples ideas para realizar con niños
per: Gibson, Ray
Publicat: (1991)
per: Gibson, Ray
Publicat: (1991)
Placer y salud en su mesa: recetas para vivir más y mejor
per: Pamplona Roger, Jorge D., et al.
Publicat: (2012)
per: Pamplona Roger, Jorge D., et al.
Publicat: (2012)
Fish and fishery products: world apparent consumption statistics based on food balance sheets
per: Laurenti, Gabriella
Publicat: (2007)
per: Laurenti, Gabriella
Publicat: (2007)
Gaturriquísimo: la forma más saludable, nutritiva, práctica y divertida de cocinarle a tus hijos
per: López May, Juliana
Publicat: (2012)
per: López May, Juliana
Publicat: (2012)
La comida china.
per: Liu, Junru
Publicat: (2011)
per: Liu, Junru
Publicat: (2011)
Peces marinos comunes del litoral de Valdivia: guía de reconocimiento para efectos prácticos
per: Pequeño R., Germán, et al.
Publicat: (2004)
per: Pequeño R., Germán, et al.
Publicat: (2004)
Surimi technology
per: Lanier, Tyre C, et al.
Publicat: (1992)
per: Lanier, Tyre C, et al.
Publicat: (1992)
Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
per: Voigt, Michael N, et al.
Publicat: (1990)
per: Voigt, Michael N, et al.
Publicat: (1990)
Celebrate: a year of festivities for families and friends
per: Middleton, Pippa
Publicat: (2012)
per: Middleton, Pippa
Publicat: (2012)
Chemistry and biochemistry of marine food products
per: Martin, Roy E.
Publicat: (1982)
per: Martin, Roy E.
Publicat: (1982)
Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
per: Kramer, Donald E, et al.
Publicat: (1987)
per: Kramer, Donald E, et al.
Publicat: (1987)
Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
per: Maluk Spahie, Karla
Publicat: (2017)
per: Maluk Spahie, Karla
Publicat: (2017)
Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
per: Mahon, Robin
Publicat: (1996)
per: Mahon, Robin
Publicat: (1996)
Ítems similars
-
Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
per: Gentschev, Alicia, et al.
Publicat: (2013) -
Cuentos con sabor, historias para escuchar y preparar
per: Coronel Ocaña, Ximena Andrea
Publicat: (2017) -
El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
per: Gandulfo, Petrona C. de
Publicat: (1951) -
Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
per: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicat: (2006) -
Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
per: Pacheco Marambio, Ricardo
Publicat: (2003)