Chemistry and technology of soft drink and fruit juices
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Londres
Blackwell Publishing
2005
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| Édition: | 2a. ed |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | 374 p |
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| ISBN: | 1405122862 |