Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Ciudad de México
Instituto Politécnico Nacional
1999
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| Edición: | 1a. ed |
| Materias: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664 MAR 1999 |
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| Copia 5060788 |
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Notas:
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