Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno

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Auteurs principaux: Martínez Navarrete, Nuria (autora), Andrés Grau, Ana M (Auteur), Chiralt Boix, Amparo (Auteur), Fito Maupoey, Pedro (Auteur)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional 1999
Édition:1a. ed
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Cote: 664 MAR 1999
Exemplaire 5060788 Disponible Réserver
Notes:
  • Catalogado en:20140317