Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Martínez Navarrete, Nuria (autora), Andrés Grau, Ana M (Författare, medförfattare), Chiralt Boix, Amparo (Författare, medförfattare), Fito Maupoey, Pedro (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional 1999
Upplaga:	1a. ed
Ämnen:	Ingeniería de los alimentos Control de calidad ELABORACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signum:	664 MAR 1999
Exemplar 5060788	Tillgänglig Reservera Anmärkningar: Catalogado en:20140317