Azala

Fisiología del gusto

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Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Brillat-Savarin, Anselmo (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Madrid Mediterráneo 1966
Edizioa:	1a. ed
Gaiak:	Gastronomía Cocina Alimentación Gusto
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Fisiología del gusto
nork: Brillat-Savarin, Anselmo
Argitaratua: (1953)

Umami el mundo: el quinto gusto de la humanidad
nork: Ninomiya, Kumiko
Argitaratua: (2007)

Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
nork: Pacheco Marambio, Ricardo
Argitaratua: (2006)

Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
nork: Pacheco Marambio, Ricardo
Argitaratua: (2003)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
nork: Fantini Jarpa, Francisco
Argitaratua: (2010)

Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
nork: Marín Vivado, Roberto
Argitaratua: (2012)

Simply swedish
nork: Schildt-Landgren, Margareta
Argitaratua: (2007)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
nork: Gentschev, Alicia, et al.
Argitaratua: (2013)

Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
nork: Maslakian, Cécile
Argitaratua: (2004)

Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
nork: Medvedovsky, Javier
Argitaratua: (2015)

Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
nork: Adrià, Ferran, et al.
Argitaratua: (2010)

Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2010)

Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
nork: Da Vinci, Leonardo
Argitaratua: (2003)

Placer y salud en su mesa: recetas para vivir más y mejor
nork: Pamplona Roger, Jorge D., et al.
Argitaratua: (2012)

El sánguche
nork: Muzard Trotter, Juana
Argitaratua: (2010)

Modernist cuisine: the art and science of cooking
nork: Myhrvold, Nathan, et al.
Argitaratua: (2011)

Nuevos productos del campo, recetas tradicionales y modernas
Argitaratua: (2003)

El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
nork: Gandulfo, Petrona C. de
Argitaratua: (1951)

Gusto sabor y saber.
nork: Chiuminatto, Pablo
Argitaratua: (2022)

Celebrate: a year of festivities for families and friends
nork: Middleton, Pippa
Argitaratua: (2012)

Asalto a las cocinas: Crónicas al gusto.
nork: Diez, María Teresa
Argitaratua: (2012)

Siete fuegos: mi cocina argentina
nork: Mallmann, Francis
Argitaratua: (2010)

La cocina de Jamie Oliver: recetas frescas de un joven chef
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2004)

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso
nork: Montecino Aguirre, Sonia, et al.
Argitaratua: (2012)

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
nork: Montecino Aguirre, Sonia
Argitaratua: (2015)

Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
nork: Plath, Oreste
Argitaratua: (2018)

Cocina en familia
nork: Mühlenbrock, Carlo von
Argitaratua: (2014)

Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Argitaratua: (2011)

Apuntes para la historia de la cocina chilena
nork: Pereira Salas, Eugenio
Argitaratua: (1977)

Frutas chilenas: recetas
nork: Villegas Jaramillo, Liliana, et al.
Argitaratua: (2007)

La comida de la familia: coma lo que se comía en el Bulli de seis y media a siete
nork: Adrià, Ferran, et al.
Argitaratua: (2011)

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
nork: Revel, Jean-Francois
Argitaratua: (1980)

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
nork: Maluk Spahie, Karla
Argitaratua: (2017)

Historia de la gastronomía
nork: Luján, Néstor
Argitaratua: (2019)

Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa
nork: Montecino Aguirre, Sonia
Argitaratua: (2004)

Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue
nork: Mühlenbrock, Carlo von
Argitaratua: (2010)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Argitaratua: (2017)

Correlation of subjective-objective methods in the study of odors and taste
Argitaratua: (1968)

Manual de alimentación
nork: Kemény H., Esteban
Argitaratua: (1974)

Las escapadas de Jaime: España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia. Las versiones más fáciles de los platos clásicos que he aprendido en mis viajes
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2010)