Biopolymer engineering in food processing

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Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Nicoletti Telis, Vania Regina (Editor)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Ratón CRC Press 2012
Edición:	1a. ed
Series:	Contemporary Food Engineering Series
Subjects:	Polímeros BIOPOLIMEROS Biotecnología Química orgánica Procesamiento de alimentos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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