Biopolymer engineering in food processing
Gardado en:
| Outros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC Press
2012
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| Edición: | 1a. ed |
| Series: | Contemporary Food Engineering Series
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| Subjects: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
547.8 NIC 2012 |
|---|---|
| Copia 5124832 |
Dispoñible
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Notes:
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