Chemical deterioration and physical instability of food and beverages

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Skibsted, Leif H (Зохиогч), Risbo, Jens (Зохиогч), Andersen, Mogens L (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Boca Ratón CRC Press 2010
Хэвлэл:	1a. ed
Цуврал:	Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 186
Нөхцлүүд:	Conservación de los alimentos DETERIORO DE ALIMENTOS Procesos químicos Oxidación
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Biblioteca Mayor de Ingeniería - -с авсан түр хойшлуулсан зүйлсийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Зохиогчийн тэмдэгт:	664.028 SKI 2010
Хуулбар 5138701	Бэлэн Түр хойшлуулалтыг байршуулах Тэмдэглэл: Catalogado en:20150305