Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
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| Ausgabe: | 1a. ed |
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 186
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Signatur: |
664.028 SKI 2010 |
|---|---|
| Exemplar 5138701 |
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Anmerkungen:
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