Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
|
| Wydanie: | 1a. ed |
| Seria: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 186
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Sygnatura: |
664.028 SKI 2010 |
|---|---|
| Egzemplarz 5138701 |
Dostępne
Zamów
Komentarze:
|