Нүүр зураг

Refrigeration systems and applications

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Dincer, Ibrahim (Зохиогч), Kanoglu, Mehmet (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Chichester Wiley 2010
Хэвлэл:	2a. ed
Нөхцлүүд:	Refrigeración TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Heat transfer in food cooling applications
-н: Dincer, Ibrahim
Хэвлэсэн: (1997)

The freezing preservation of foods
-н: Tressler, Donald, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)

Conservación por el frío
-н: Monvoisin, Alexandre
Хэвлэсэн: (1953)

Marine refrigeration and fish preservation
-н: Mead, John
Хэвлэсэн: (1973)

Fundamentals of food freezing
-н: Desroiser, Norman, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)

Cold and freezer storage manual
-н: Hallowell, E. R
Хэвлэсэн: (1980)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Хэвлэсэн: (1977)

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
-н: Rey, Louis
Хэвлэсэн: (1966)

Low-temperature preservation of foods and living matter
-н: Fennema, Owen R, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Хэвлэсэн: (1974)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Хэвлэсэн: (1984)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Хэвлэсэн: (1986)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
-н: Herrmann, Karl
Хэвлэсэн: (1977)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
-н: Plank, R
Хэвлэсэн: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
-н: Plank, R
Хэвлэсэн: (1963)

Refrigeration: theory and applications
-н: Venemann, H. G
Хэвлэсэн: (1946)

Food engineering and process applications
-н: Le Maguer, Marc, зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
-н: Fellows, Peter J.
Хэвлэсэн: (2017)

Tecnología cecinera moderna
Хэвлэсэн: (1978)

Tecnología de la congelación de los alimentos
-н: Gruda, Zbigniew, зэрэг
Хэвлэсэн: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
-н: Cox, Pat M
Хэвлэсэн: (1987)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
-н: Rao, M. Anandha
Хэвлэсэн: (2007)

Industrial refrigeration
-н: Stoecker, W. F
Хэвлэсэн: (1988)

Mechanical Refrigeration
-н: Sparks, Norman R, зэрэг
Хэвлэсэн: (1959)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Хэвлэсэн: (2012)

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
-н: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Хэвлэсэн: (1990)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Хэвлэсэн: (1989)

Industrial refrigeration handbook
-н: Stoecker, Wilbert F
Хэвлэсэн: (1995)

Engineering of food preservation and biochemical processes
-н: King, C. Judson
Хэвлэсэн: (1973)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Хэвлэсэн: (2011)

Food safety: the science of keeping food safe
-н: Shaw, Ian C
Хэвлэсэн: (2018)

Freeze drying and advanced food technology
-н: Goldblith, S. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)

Processing and packaging of heat preserved foods
-н: Rees, J. A. G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)

Shelf life assessment of food
Хэвлэсэн: (2012)

Basic refrigeration: principles, practice, operation
-н: King, Guy R
Хэвлэсэн: (1986)

Developments in food preservatives-1
-н: Tilbury, R. H
Хэвлэсэн: (1980)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
-н: Linden, Guy, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)

Efecto del grado de madurez y la temperatura de almacenaje en la conservación de las principales variedades de peras y manzanas
Хэвлэсэн: (1973)

Handbook of refrigeration engineering
-н: Woolrich, Willis
Хэвлэсэн: (1965)