Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a. ed.). Pearson.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Ciudad de México: Pearson, 2013.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Pearson, 2013.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.