Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a. ed.). Pearson.
Citace podle Chicago (17th ed.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Ciudad de México: Pearson, 2013.
Citace podle MLA (9th ed.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Pearson, 2013.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..