APA (7th ed.) Citation

Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a. ed.). Pearson.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Ciudad de México: Pearson, 2013.

MLA (9th ed.) Citation

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Pearson, 2013.