APA (7th ed.) Zitazioa

Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a. ed.). Pearson.

Chicago Style (17th ed.) Zitazioa

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Ciudad de México: Pearson, 2013.

MLA (9th ed.) Zitazioa

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Pearson, 2013.