Cita APA

Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a. ed.). Pearson.

Citación estilo Chicago

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Ciudad de México: Pearson, 2013.

Cita MLA

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a. ed. Pearson, 2013.

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